Bukan Pelit, Ini Rahasia di Balik Isi Keripik yang Hanya Setengah dari Bungkusnya

Biasanya kita sering kali kecewa dengan yang namanya isi snack. Ya bagaimana tidak, ketika kita membukanya dan berharap isinya penuh, nyatanya membuat perasaan kecewa saja. Isinya hanya setengah dari bungkusnya dan bagian lainnya cuma berupa angin segar yang langsung menguap ke wajah kita. Rasanya, membeli keripik seperti sia-sia belaka. Padahal, untuk beli satu snack saja kita harus puasa jajan berhari-hari.

Kekecewaan pun berlanjut saat beli keripik yang lain. Ternyata isinya pun sama saja, 30% snack dan 70% sisanya hanyalah angin. Sungguh menyebalkan dan akhirnya hanya bisa mengambil kesimpulan. Kalau ternyata semua snack sama saja seperti kelakuan lelaki yang hanya bisa menyakiti. Ehh..

Tapi dilansir dari food.detik.com, jika pengisian angin yang lebih banyak daripada isi snack memiliki maksud baik. Mungkin kalian berpikir kalau udara yang dimasukkan adalah oksigen biasa. Namun sebenarnya udara tersebut adalah nitrogen. Nah, pengisian nitrogen ini dilakukan supaya keripik tidak mengalami basi ataupun lembab. Ini akan berbeda jika keripik diisi bersamaan dengan oksigen. Snack akan lebih mudah basi dalam waktu yang cukup singkat lho.

Dikutip dari NDTV Food, oksigen bisa mengakibatkan basi pada keripik dikarenakan sangat reaktif dan memiliki kecenderungan untuk bergabung dengan molekul lainnya. Sehingga, keripik akan mengalami basi dalam waktu beberapa hari atau hitungan jam saja. Sedangkan nitrogen sangat stabil dan tidak memiliki sifat reaktif. Alhasil, udara tersebut dipercaya untuk menyimpan makanan dari dulu hingga kini.

Bahkan, berbagai produsen keripik kentang pun juga mengatakan hal yang lebih menakjubkan lagi. Nitrogen ternyata mampu membuat keripik kentang menjadi lebih panjang usianya. Kira-kira adalah sekitar 40 sampai 55 hari lamanya. Lalu, menariknya lagi, keripik akan tetap renyah meski tidak ditambahkan dengan pengawet buatan.

Selain itu, menurut food.detik.com, alasan lain dari penambahan nitrogen ini adalah untuk mencegahnya dari kerusakan. Sehingga waktu dibawa ke mana-mana, ia akan tetap awet karena adanya penggelembungan di isinya. Mungkin rusaknya hanya karena terpecah menjadi kepingan kecil saja. Bukan kerusakan yang sangat signifikan.

Oleh karena itu, kita tak perlu lagi deh berburuk sangka dengan produsen keripik. Dengan adanya nitrogen, keripik kita akan selalu terjaga. Sehingga bisa disimpulkan kalau ini bukan akal-akalan dari sang produsen untuk membuat keuntungan berlipat ya. Jika kalian menginginkan isi yang banyak, berarti kudu beli keripik lebih dari satu bungkus tuh.