Resep Daging Bumbu Bali Istimewa untuk Sajian Lebaran

Siapa yang tak suka dengan daging dan bumbu yang melimpah? Salah satu rekomendasi menu lebaran yang super spesial adalah daging bumbu bali yang empuk dan bumbunya merah dan banyak. Terlebih jika disajikan bersama ketupat dan juga sambal goreng kentang ati ayam, makin lezat!

Hidangan lebaran identik dengan menu makanan yang mengandung daging dan juga santan. Serta kaya bumbu, dan bali daging menjadi salah satu pilihan tepat. Ini dia resepnya untuk Anda contek:

Bahan:
500gr daging sapi has dalam yang masih segar
2 batang serai, geprek pipih
6sdm kecap manis pekat
200ml air
minyak goreng secukupnya

Bumbu:
6 buah cabai merah besar
5 buah cabai rawit merah
12 bawang merah
2cm ruas jahe, memarkan
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
6 siung bawang putih
8 buah kemiri

Langkah Memasak:
1. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dan masukkan batang serai, aduk hingga layu dan harum.
2. Iris tipis-tipis daging lalu masukkan ke dalam tumisan bumbu
3. Tuang air, aduk terus hingga merata.
4. Masukkan kecap manis, aduk rata.
5. Jika daging sudah empuk dan bumbu sudah meresap sempurna, angkat dan sajikan.

Anda bisa menaburkan bawang merah goreng jika suka. Nah untuk menghemat waktu memasak, sebelumnya daging yang telah diiris tipis bisa direbus terlebih dahulu hingga empuk. Jika suka, Anda juga bisa menambahkan telur rebus untuk dimasak bumbu bali, bersama daging. Hmmm, aroma sedapnya sudah mulai tercium nih. Hidangan super istimewa!