Resep Daging Teriyaki Modern untuk Hidangan Lebaran

Anak-anak kurang suka ketupat? Anda bisa sajikan kentang goreng atau nasi putih. Tapi kurang cocok jika disajikan dengan menu berat lainnya saat lebaran. Nah biar match, coba deh Anda juga membuat menu satu ini, yaitu daging teriyaki.

Bumbunya mudah dicari, rasanya juga lezat dan anak-anak juga suka. Tidak hanya itu, bikinnya juga cepat dan Anda tidak kerepotan. Mengingat saat lebaran, asisten rumah tangga biasanya pulang bukan? Nah ini dia resepnya:

Bahan:
500gr daging sapi has dalam, potong kecil-kecil
1/2 bawang bombay ukuran sedang
2 siung bawang putih
2 butir kemiri
2 sdm saus tiram
3sdm kecap kental manis pekat
1/2 sdt lada hitam bubuk
garam secukupnya
air secukupnya
minyak goreng secukupnya

Langkah Memasak:

1. Setelah daging dipotong-potong, rebus hingga empuk agar proses memasak lebih cepat.
2. Jika daging sudah empuk dan matang, tiriskan.
3. Rajang bawang bombay, haluskan bumbu-bumbu lalu tumis hingga layu dan harum.
3. Masukkan daging, aduk hingga merata.
4. Tuangkan saus tiram, garam, lada dan kecap ke dalam masakan. Aduk lagi hingga semua bagian daging mendapatkan bumbu. Jika daging sudah berwarna kecoklatan dan bawang bombay sudah semakin layu, angkat dan sajikan.
5. Boleh ditaburi bawang merah goreng jika suka. Atau tambahkan blackpepper sauce jika suka pedas atau mayones jika anak-anak suka manis sebagai cocolan.

Bumbu teriyaki ini selain enak juga cukup awet lho. Jika Anda memasaknya pagi dan dimakan siang hari, cukup daging teriyaki ini dipanaskan sebentar, rasanya masih enak. Cocok juga untuk menu makan jam berapapun. Pastikan daging yang Anda pilih adalah yang segar dan juga has dalam agar lebih empuk dan tidak banyak seratnya.

Selamat menikmati.