Resep Lapis Daging Istimewa Untuk Lebaran

oleh Maya Galuh
11:58 AM on Jul 15, 2015

Aneka menu daging identik dengan sajian saat lebaran. Ini menandakan bahwa semua Ibu dan keluarga ini menyajikan menu yang super istimewa di hari kemenangan. Salah satu kreasi daging sapi yang banyak digemari adalah lapis daging. Aromanya yang khas, setiap potongan daging terasa empuk dan bumbu begitu meresap. Sulit tidak ya membuatnya?

Resep Lapis Daging Istimewa
Resep Lapis Daging Istimewa [ImageSource]
Ternyata tidak sama sekali lho. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah, tentunya kami menyediakan resep dan cara membuatnya. Simak yuk:
Baca Juga
4 Harta Karun Indonesia di Luar Negeri, Konon Bisa Bikin Bumi Pertiwi Langsung Kaya
Mengenal Cempedak, Buah Asli Indonesia Super Lezat yang Kini Mulai Terlupakan

Bahan dan Bumbu lapis daging:
250 gr daging sapi has dalam yang segar
4 siung bawang putih
3 siung bawang merah
Laos secukupnya
Daun salam secukupnya
Daun serai secukupnya
Garam secukupnya
Gula secukupnya
1/2 sdm ketumbar
4 butir kemiri
Minyak goreng secukupnya
Air secukupnya
1 butir telur ayam
Kecap Manis sesuai selera

Cara Membuat:
1. Rebus daging hingga matang, lalu iris tipis agar bumbu-bumbu meresap lebih cepat dan lebih mudah dikonsumsi.
2. Haluskan garam, gula, ketumbar, kemiri, bawang merah, bawang putih. Laos dimemarkan lalu balurkan pada daging yang telah matang tadi, hingga merata. Tambahkan telur ayam dan kecap manis (jika ingin semakin manis dan pekat bisa diberi lebih banyak kecapnya) Lalu biarkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan secukupnya, masukkan daging yang telah dibumbui tadi dan masukkan serai, daun salam serta laos. Aduk terus hingga merata dan matang sempurna.
4. Lapis daging siap disajikan.

Ada beberapa tips dalam memasak lapis daging, yaitu sebagai berikut:
1. Pilih daging sapi has dalam, segar dan bukan yang telah disimpan lama di dalam kulkas atau freezer di toko tempat Anda membelinya. Ini karena tekstur daging segar dan yang telah disimpan itu berbeda.
2. Dengan memilih daging segar, maka proses masak akan lebih mudah lho.
3. Jangan ragu untuk memodifikasi resep di atas jika dirasa ada yang kurang. Misalnya ada yang suka lapis daging yang gurih, atau manis atau bahkan sentuhan pedas.

Selamat menikmati.

Next
Like us on Facebook Follow us on Twitter
ARTIKEL LAINNYA
ARTIKEL PILIHAN
Dulu Terkenal Sering Tampil Hot, Begini Kabar ‘Mama Abdel’ Sekarang yang Makin Bikin Deg-degan 5 Kejadian Nyleneh Orang Indonesia yang Terekam Google Street View, Awas Ngakak! 12 Kelakuan Pengguna Medsos “Kelewat Awam” Ini Dijamin Bikin Kamu Ngakak Jengkulitan Inilah Beberapa Kelakuan ‘Gak Lazim’ Saat Terjadi Kecelakaan Lalu Lintas, Kamu Pasti Salah Satunya Potret Kehidupan Mewah Anak Orang Kaya di Hong Kong yang Dijamin Membuatmu Melongo 7 Aktris Sinetron Kolosal Cantik dan Seksi ini Pernah Menghiasi Layar Kaca Kamu Zaman Dulu Inilah Perubahan Wajah Thalia Maria Marcedes dari Cantik Sampai Cantik Banget 5 Ibu Mertua Paling ‘Membahayakan’ Sedunia Yakin deh, 25 Pose Absurd Wisatawan dengan Patung Ini Pasti Bikin Kamu Cekikikan Melihatnya 4 Ciri-Ciri Ini Bisa Jadi Indikasi Kalau Sebuah Warung Pasang Jin Penglaris, Hati-Hati! Salut! 5 Artis Tajir Ini Nggak Segan Pamerkan Kelakuan Bak ‘Rakyat Jelata’ di Sosial Media Chatting Kids Zaman Now Minta Foto “Buka-bukaan” ke Gebetannya Ini, Endingnya Bikin Melongo Dulu Mewah, Anak Pencipta Lagu Nomor Satu di Indonesia Ini Sekarang Jadi Kuli Bangunan Inilah Alasan Pakai Rok Saat Bersepeda Motor Sama dengan Bunuh Diri Inilah 4 Pernikahan Super Mewah Anak Pejabat dan Konglomerat Indonesia yang Bikin Mata Terbelalak Inilah 4 Alasan Mengapa Israel Harus Tunduk Hormat pada Indonesia 7 Foto Ini Diambil Hanya Sesaat Sebelum ‘Musibah’ Datang Foto-Foto Ini Memperlihatkan Betapa Seru dan Kocaknya Adegan di Balik Layar Film Superhero Idaman Anak 90-an Inilah Fakta Micin, Benda yang Sering Difitnah Masyarakat Kekinian, Beneran Bikin Lemot? Inilah 6 Artis Indonesia yang Bikin ‘Superstar’ Luar Negeri Tergila-gila, Ada yang Sampai Baper Loh
BACA JUGA