Makanan Lezat Dibungkus Daun Asli Indonesia

6. Botok

Penggemar makanan tradisional pasti sudah kenal dengan botok. Awalnya, botok kemungkinan adalah produk sampingan dari pembuatan santan. Jadi, setelah menggunakan parutan kelapa untuk dibuat santan, ampas kelapa biasanya akan langsung dibuang. Namun, dengan dimasak sebagai botok, maka ampas kelapa ini bisa digunakan kembali. Meski begitu, saat ini botok dimasak dengan parutan kelapa yang masih mengandung santan untuk menghasilkan rasa yang lebih lezat dan kental.

Botok seringkali dianggap sebagai variasi dari pepes yang dimasak dengan menggunakan daun pisang. Namun botok berbeda karena adanya parutan kelapa sementara pepes biasanya tidak menggunakan parutan kelapa. Di Afrika Selatan, ada juga makanan yang diperkirakan berasal dari Indonesia. Namun di Afrika, makanan ini bernama bobotie. Hanya saja bedanya yang digunakan adalah irisan daging sapi dan telur dan tanpa menggunakan parutan kelapa dan bungkus daun pisang.