5 Cara Penyajian Makanan Khas Indonesia Yang Bikin Nikmat Berlipat

oleh Alfry
08:00 AM on Apr 14, 2015

Indonesia kaya akan kulinernya yang menggugah selera. Bahkan Rendang, Sate dan Nasi Goreng masuk dalam jajaran makanan paling lezat di dunia. Di samping kekayaan kuliner yang dimiliki ternyata Indonesia juga memiliki cara penyajian makanan yang unik.

Menyajikan makanan dalam bambu hingga menyajikan makanan dengan alas dedaunan adalah beberapa penyajian makanan yang kahas dari negeri ini. Meski terbilang aneh dalam penyajiannya namun cita rasa makanan ini tidak serta merta menjadi aneh malah kelezatannya menjadi berlipat ganda. Berikut penyajian makanan khas dari Indonesia.

Baca Juga
Kabar Siti Rohmah, Si Kasir Minimarket Cantik yang Kini Sukses Menjelma Menjadi Model
4 Harta Karun Indonesia di Luar Negeri, Konon Bisa Bikin Bumi Pertiwi Langsung Kaya

1. Sajian Khas Angkringan

Penyajian makanan khas dari Indonesia yang pertama adalah penyajian makanan a la angkringan. Tentu traveler sudah familiar dengan tempat ini sebab angkringan dapat ditemukan hampir di seluruh daerah di Indonesia dari kota besar hingga pedesaan. Angkringan pada dasarnya berasal dari Yogyakarta, sebuah warung makanan yang menggunakan gerobak sebagai lapak untuk menggelar aneka makanan seperti nasi kucing, tahu, tempe, jeroan, kepala ayam dan lain sebagainya.

Foto via ahmadmushofihasan.wordpress.com
Foto via ahmadmushofihasan.wordpress.com

Tahukah Anda jika konsep angkringan ini mirip dengan Pojangmacha, tempat makan khas di Korea Selatan. Bagi penggemar drama Korea tentu tak asing dengan Pojangmacha, sebab tempat ini sering muncul dalam drama Korea.

Bedanya lapak “angkringan” di Korsel ini memiliki fasilitas penghangat ruangan selebihnya konsepnya sama hanya menu saja yang berbeda. Kelebihan angkringan adalah harga super murah dengan suasana yang akrab dengan pengunjung lain, meski mungkin tidak saling kenal.

2. Disajikan di Dalam Bambu

Ini dia bentuk penyajian masakan yang unik dari kekayaan kuliner Indonesia yaitu menyajikan makanan di dalam bambu. Ya, makanan ini dimasak dan disajikan dengan menggunakan bambu. Banyak jenis masakan Nusantara yang memanfaatkan media bambu sebagai alat masak sekaligus tempat penyajiannya.

Foto via Babeja
Foto via Babeja

Intinya makanan tersebut di masukkan dalam tabung bambu kemudian bambu tersebut di bakar atau dipanggang sebagai proses pematangan. Konsep seperti ini bisa ditemukan dalam sajian masakan khas Manado dalam bentuk Nasi Jaha, Ayam Bakar Bambu khas Palu, Pa’piong makanan khas Toraja, dan masih banyak lagi. Yang jelas apapun jenis makanannya, olahan dengan bambu ini bikin ketagihan dan lain rasanya.

3. Menyajikan Makanan dengan Trik Piring Bersusun

Mungkin cara penyajian makanan yang satu ini hanya bisa Anda jumpai di Indonesia saja dan itu pun hanya ada di rumah makan Padang. Meskipun namanya rumah makan Padang namun nyatanya makanan yang dijual di sana bukan hanya makanan khas Padang melainkan aneka makanan yang berasal dari Sumatera Barat yang meliputi Bukittinggi, Solok, Padang Pariaman, Payakumbuh dan sebagainya.

Foto via Surabaya Food
Foto via Surabaya Food

Uniknya makanan ini ditata dalam sebuah etalase kaca dengan cara menumpuknya hingga tinggi. Tidak hanya itu cara penyajian pada pelanggan pun dilakukan dengan cara serupa, seorang pelayan yang umumnya pria akan menyusun piring berisi aneka menu di tangannya hingga membentuk gunungan makanan, barulah disajikan pada pelanggan. Ini menjadi suatu atraksi tersendiri bagi mereka yang makan di rumah makan Padang.

4. Penyajian Makanan Beralaskan Daun

Penyajian makanan yang berikut ini sudah menjadi hal yang umum terlihat di berbagai daerah di Indonesia. Kami juga yakin sebagian besar dari Anda sudah pernah makan dengan cara ini, yaitu sajian makanan dengan alas daun. Biasanya daun yang digunakan sebagai pengganti piring ini adalah daun jati, daun teratai dan yang paling umum tentu saja daun pisang.

Foto via Info Sehat
Foto via Info Sehat

Selain sebagai alas makan daun ini khususnya daun pisang juga sering digunakan untuk membungkus makanan atau kue misalnya pepes ikan, pepes tahu, kue nogosari dan lain sebagainya. Ternyata makan dengan beralaskan daun ini memiliki manfaat tersendiri diantaranya makanan menjadi lebih lezat, membuat sehat, ramah lingkungan dan tentu lebih praktis. Penyajian makanan dengan menggunakan daun ini juga bisa Anda temukan di India.

5. Menyajikan Makanan dalam Bentuk Tumpeng

Cara penyajian makanan dengan membuatnya menjadi tumpeng biasanya dilakukan dalam acara-acara khusus seperti hajatan atau syukuran. Umumnya tradisi ini sering dilakukan oleh masyarakat Jawa dan juga Bali sebagai syarat atas hajatan yang mereka buat.

Foto via Cikal News
Foto via Cikal News

Secara umum tumpeng ini terbuat dari nasi kuning yang dibuat gunungan kerucut dengan menggunakan cetakan. Tumpeng ini diletakkan ditengah nampan atau tampah sebagai tempat penyajiannya. Sebagai pelengkapnya disekeliling nasi tumpeng ini akan ditambahkan kerawon dan juga ayam goreng setelah itu barulah nasi dimakan beramai-ramai.

Berbagai cara unik dilakukan untuk menyajikan makanan biasanya model penyajian makanan yang khas juga menjadi penanda keunikan kuliner suatu wilayah. Apakah di daerahmu juga memiliki cara menyajikan makanan yang unik?

Next
Like us on Facebook Follow us on Twitter
ARTIKEL LAINNYA
ARTIKEL PILIHAN
Dulu Terkenal Sering Tampil Hot, Begini Kabar ‘Mama Abdel’ Sekarang yang Makin Bikin Deg-degan 5 Kejadian Nyleneh Orang Indonesia yang Terekam Google Street View, Awas Ngakak! 12 Kelakuan Pengguna Medsos “Kelewat Awam” Ini Dijamin Bikin Kamu Ngakak Jengkulitan Potret Kehidupan Mewah Anak Orang Kaya di Hong Kong yang Dijamin Membuatmu Melongo Inilah Beberapa Kelakuan ‘Gak Lazim’ Saat Terjadi Kecelakaan Lalu Lintas, Kamu Pasti Salah Satunya 7 Aktris Sinetron Kolosal Cantik dan Seksi ini Pernah Menghiasi Layar Kaca Kamu Zaman Dulu Salut! 5 Artis Tajir Ini Nggak Segan Pamerkan Kelakuan Bak ‘Rakyat Jelata’ di Sosial Media Yakin deh, 25 Pose Absurd Wisatawan dengan Patung Ini Pasti Bikin Kamu Cekikikan Melihatnya 5 Ibu Mertua Paling ‘Membahayakan’ Sedunia Inilah Perubahan Wajah Thalia Maria Marcedes dari Cantik Sampai Cantik Banget Chatting Kids Zaman Now Minta Foto “Buka-bukaan” ke Gebetannya Ini, Endingnya Bikin Melongo 4 Ciri-Ciri Ini Bisa Jadi Indikasi Kalau Sebuah Warung Pasang Jin Penglaris, Hati-Hati! Kisah Sedih Eva, Calon Pengantin Yang Tertabrak Kereta Saat Mengantar Undangan Pernikahannya Inilah Alasan Pakai Rok Saat Bersepeda Motor Sama dengan Bunuh Diri Inilah 4 Pernikahan Super Mewah Anak Pejabat dan Konglomerat Indonesia yang Bikin Mata Terbelalak Dulu Mewah, Anak Pencipta Lagu Nomor Satu di Indonesia Ini Sekarang Jadi Kuli Bangunan Inilah 4 Alasan Mengapa Israel Harus Tunduk Hormat pada Indonesia 7 Foto Ini Diambil Hanya Sesaat Sebelum ‘Musibah’ Datang Kocak, Obrolan Orang Mesum PDKT Ngajak Chatting Endingnya Malah Bikin Ngakak Inilah 11 Status Kocak “Emak Zaman Now” di Medsos yang Bikin Minder Anak Muda Karena Kalah Eksis
BACA JUGA