Olahan Jangkrik dan Serangga Ini Mulai Dijual Bebas di Seluruh Dunia, Mau Coba Icip?

oleh Adi Nugroho
07:00 AM on Aug 26, 2016

Pada tahun 2013 silam PBB pernah mengeluarkan sebuah laporan bahwa dunia ini sudah harus mulai mengonsumsi serangga. Kandungan protein yang terkandung di dalam serangga ternyata cukup mumpuni untuk memecah kelaparan. Kawasan-kawasan rawan kelaparan seperti Afrika bisa mengolah serangga sebagai bahan pengganti protein yang lebih murah.

Dari data yang dikelola oleh PBB, ditemukan sebuah fakta yang cukup mencengangkan. Dengan kandungan protein yang sama, serangga lebih hemat biaya produksi hingga 12 kali. Artinya dengan biaya produksi yang sama, protein yang bisa dihasilkan bisa mencapai 12 kali lipat lebih banyak.

Baca Juga
6 Bencana Terbesar di Indonesia Ini Menjadi Penanda Pergantian Tahun yang Kelam
Dulu Dikenal Gembong Teroris Sadis, Begini Nasib Umar Patek Sekarang Yang Cinta NKRI

Peluang yang besar di dalam dunia serangga membuat beberapa produsen mulai mengolah hewan ini sebagai sumber protein alternatif. Produk-produk inovatif mulai dilakukan untuk mengolah serangga seperti jangkrik ini agar lebih mudah untuk dikonsumsi seperti contoh di bawah ini.

Chapul – Energy Bar

Olahan serangga pertama yang sangat terkenal di dunia adalah Chapul. Perusahaan yang mengelola Chapul mengolah tepung jangkrik yang telah dikeringkan menjadi energi bar yang sangat nikmat dan kaya protein. Camilan ini sangat cocok untuk penunda lapar atau dikonsumsi setelah olahraga karena proteinnya yang banyak akan diserap oleh otot dengan baik.

Chapul [image source]
Chapul [image source]
Chapul awalnya hanya mendapatkan investasi sebesar $50.000 saja. Namun, karena banyak peminatnya, keuntungan dari Chapul bisa mencapai $1 juta dolar. Jumlah ini kemungkinan akan terus meningkat mengingat Chapul mulai dijual di beberapa jaringan supermarket besar seperti Wagmens dan Publix.

Six Foods – Keripik

Six Foods adalah sebuah start-up baru dengan fokus pengolahan jangkrik menjadi bahan baku makanan yang menyehatkan. Perusahaan ini membuat tiga produk keripik yang dinamai Chirps. Keripik ini dibuat dengan tepung jangkrik sehingga setiap servingnya mengandung 20 gram protein atau setara dengan 100 gram daging sapi atau ayam.

Six Foods [image source]
Six Foods [image source]
Saat ini Six Foods yang dikembangkan oleh tiga siswa Harvard ini mulai merambah ke banyak toko dan supermarket. Dari teaser yang dilakukan oleh mereka, masyarakat menyukai keripik ini karena memiliki rasa yang sangat nikmat, bergizi, dan menyehatkan. Biasanya keripik hanya mengandung lemak saja, sementara keripik ini justru mengandung protein.

Crik Nutrition – Susu Berprotein Tinggi

Produk selanjutnya yang bisa diolah menggunakan tepung serangga adalah susu. Selama ini, susu berprotein tinggi atau whey yang banyak dikonsumsi oleh olahragawan. Susu ini mengandung protein yang tinggi dan mudah sekali diserap oleh tubuh. Untuk mengakali bahan susu yang lebih mahal akhirnya serangga pun dipilih untuk dijadikan bahan baku susu berprotein tinggi.

Crik Nutrition [image source]
Crik Nutrition [image source]
Konsep dari pembuatan susu ini adalah menjadikan serangga yang sebagian besar adalah jangkrik menjadi tepung. Setelah menjadi tepung, serbuk ini akan dikombinasikan dengan susu nabati seperti kedelai hingga mencapai kandungan protein yang dibutuhkan. Saat ini Crik Nutrtion menjual produk susu serangga ini di kawasan Kanada dan Amerika.

Bitty Foods – Kue Kering

Bitty Foods adalah perusahaan kue kering yang berbasis di San Fransciso, Amerika. Produk unggulan dari perusahaan ini adalah kue kering coklat yang mengandung banyak protein dari jangkrik. Protein ini diolah dengan sedemikian rupa sehingga mudah diserap oleh tubuh dan tidak memiliki rasa aneh ketika dikonsumsi oleh masyarakat.

Bitty Foods [image source]
Bitty Foods [image source]
Selain menjual kue kering dalam bentuk kemasan, perusahaan ini juga menjual tepung serangga ini secara mentah. Mereka ingin mendorong masyarakat menggunakan tepung ini untuk banyak keperluan termasuk memasak dan membuat kue. Misi Bitty Foods adalah memberikan protein terbaik dengan harga murah agar masyarakat mudah menjangkaunya.

Ini beberapa produk yang diolah dari jangkrik dan serangga-serangga lain yang memiliki kadar protein tinggi. Kira-kira Anda mau tidak kalau diberi kesempatan untuk mengonsumsi empat jenis olahan jangkrik di atas?

Next
Like us on Facebook Follow us on Twitter
ARTIKEL LAINNYA
ARTIKEL PILIHAN
5 Kejadian Nyleneh Orang Indonesia yang Terekam Google Street View, Awas Ngakak! Dulu Terkenal Sering Tampil Hot, Begini Kabar ‘Mama Abdel’ Sekarang yang Makin Bikin Deg-degan Potret Kehidupan Mewah Anak Orang Kaya di Hong Kong yang Dijamin Membuatmu Melongo 12 Kelakuan Pengguna Medsos “Kelewat Awam” Ini Dijamin Bikin Kamu Ngakak Jengkulitan Salut! 5 Artis Tajir Ini Nggak Segan Pamerkan Kelakuan Bak ‘Rakyat Jelata’ di Sosial Media Kisah Sedih Eva, Calon Pengantin Yang Tertabrak Kereta Saat Mengantar Undangan Pernikahannya Inilah Beberapa Kelakuan ‘Gak Lazim’ Saat Terjadi Kecelakaan Lalu Lintas, Kamu Pasti Salah Satunya 7 Aktris Sinetron Kolosal Cantik dan Seksi ini Pernah Menghiasi Layar Kaca Kamu Zaman Dulu Kocak, Obrolan Orang Mesum PDKT Ngajak Chatting Endingnya Malah Bikin Ngakak 5 Ibu Mertua Paling ‘Membahayakan’ Sedunia Inilah Perubahan Wajah Thalia Maria Marcedes dari Cantik Sampai Cantik Banget Inilah 4 Pernikahan Super Mewah Anak Pejabat dan Konglomerat Indonesia yang Bikin Mata Terbelalak Inilah 4 Alasan Mengapa Israel Harus Tunduk Hormat pada Indonesia 10 Postingan Nyeleneh Pengguna Medsos Pamer Kemesraan, Berasa Pingin Nampol Lihatnya Inilah 11 Status Kocak “Emak Zaman Now” di Medsos yang Bikin Minder Anak Muda Karena Kalah Eksis Belum 30 Tahun, 5 Cewek Cantik Zaman Now Ini Sudah Bergelimang Harta, Hampir Saingi Syahrini! Foto-Foto Ini Memperlihatkan Betapa Seru dan Kocaknya Adegan di Balik Layar Film Superhero Idaman Anak 90-an 14 Tahun Berlalu, Begini Kabar Pemain Sinetron “Di Sini Ada Setan” yang Dulu Bikin Kamu Bergidik Ngeri 4 Barang Ini di Indonesia Harganya Luar Biasa, Tapi di Afrika Orang Miskin pun Wajib Punya Chatting Kids Zaman Now Minta Foto “Buka-bukaan” ke Gebetannya Ini, Endingnya Bikin Melongo
BACA JUGA