titi
Kata ‘dam’ mungkin Anda akan mengira kita akan melahap bendungan besar. Tentu bukan bendungan air di sungai-sungai yang menjadi bahan dasarnya. Dam Curry Rice ini merupakan sajian makanan dengan bahan nasi dan kuah kari yang sedang booming di Jepang.
Dam Curry Rice sebenarnya adalah makanan yang dikenal dengan damukare, di mana makanan ini adalah kombinasi dari nasi dengan kuah kari. Uniknya, makanan ini dibentuk sedemikian rupa sehingga menyerupai bendungan di sebuah sungai. Berikut ini Boombastis sajikan beberapa foto damukare yang di lansir dari Boredpanda.com
Damukare sederhana namun mempesona. Sajian kuah kari yang terbendung bendungan nasi dihiasi irisan daging.
Dihias dengan hiasan bebatuan dari daging dan rerumputan dari sayur.
Dam Curry atau Damukare siap diruntuhkan untuk memanjakan lidah. Apalagi ditambah topping tempura udang dan salad sayuran segar.
Kuah kari disertai sayuran mulai menyebar ke dalam bendungan nasi.
Kuah Kari dengan irisan daging terbendung nasi dihiasi tumpukkan kentang
- Dam Curry Rice 6 (c) boredpanda
Bendungan kuah kari dengan tumpukkan jamur diatasnya dihiasi kacang panjang dan kacang almond dan irisan daging di sekitar bendungan.
Bendungan kuah kari yang dihias rapi dengan jamur diatasnya dengan daging dan hiasan sayur disekitarnya.
Ketika Anda beranjak ke negeri Sakura, sempatkanlah mengunjungi restoran untuk menyicipi bendungan nasi dan lezatnya kuah kari ini. Jika Anda mau mempratekkan di rumah juga tidak masalah namun cita rasanya dijamin berbeda.
