7 Makanan Khas Indonesia yang Terbuat dari Serangga!

3. Sayok

Sayok adalah sebutan dari larva capung yang memiliki sifat predator. Mereka biasanya hidup di danau-danau dan suka memangsa ikan kecil di sekitar. Sayok ini ternyata bisa dikonsumsi dengan membumbuinya pedas. Makanan ini berasal dari Danau Linow di Tomohon, Sulawesi Utara. (Perhatikan video di bawah ini mulai menit ke 15:44!)

Selain di daerah Sulawesi, ternyata larva ini juga dibuat semacam pepes di daerah Bali. Namanya Jubel Manis. Jubel adalah sebutan larva capung yang hidup di danau-danau. Saat ini Jubel Manis sudah susah ditemui di Bali. Hal ini terjadi karena populasi Sayok atau Jubel sudah semakin sedikit.