Admin
4. Ulat Sagu – Proteinnya Tinggi Lho!
Jenis ulat yang hidup dalam batang sagu yang sudah membusuk ini dijadikan makanan sehari-hari oleh penduduk Kamoro, Papua. Cara mengambil ulat-ulat tersebut adalah dengan membelah batang sagu dan kemudian memungutinya satu per satu.
Cara mengolahnya adalah dengan dibakar (atau dibikin sate), ditumis dengan sayuran, atau direbus dan kemudian dimakan dengan cocolan sambal. Bahkan, ada pula yang menyantapnya mentah-mentah.
Ulat sagu ini dipercaya bisa menjaga stamina tubuh, sebab di dalamnya terkandung protein dan asam amino dalam ulat sagu yang cukup banyak dan juga bebas kolesterol.
